Польза и вред соли для организма человека

Польза и вред соли для организма человека

Польза и вред соли для организма человека

Какая польза и вред соли для организма человека? Советы, а также разумные рекомендации.
Опыт целых народов показывает, что соль вредна для здоровья. Те народы (например, эскимосы), кухня которых почти не содержит соли, демонстрируют обнадеживающую статистику по гипертонической болезни. У активных потребителей соли (новозеландцев, австралийцев) статистика неудовлетворительна: врачи в этих странах даже говорят о существовании так называемой натриевой гипертонии.

Почти все лечебные диеты, применяемые официальной медициной, либо являются безнатриевыми, либо существенно ограничивают его потребления. В качестве замены поваренной соли некоторые пищевые режимы предлагают каменную соль. Она менее вредна для организма человека. Ей активно пользуются многие животные для удовлетворения своих потребностей в минералах. Например, в поисках каменной соли африканские слоны способны совершать длительные переходы.

При невозможности замены поваренной соли каменной следует стремиться сократить ее потребление с пищей. Некоторые продовольственные товары изначально содержат высокий уровень натрия. В частности, одна банка консервов может содержать от 500 до 1100 мг натрия, тогда как рекомендованное количество этого элемента составляет всего 580 мг в день.

В связи с этим актуален совет: избегайте готовых пищевых продуктов и полуфабрикатов, особенно консервов, вяленых, маринованных и копченых продуктов. К сожалению, на сегодняшний день следовать данному принципу для подавляющего большинства людей нереально. Жесткий дефицит времени принуждает питаться полуфабрикатами и готовой пищей промышленного производства. Между тем все эти продукты перенасыщены солью, повышающей срок их хранения.

Поэтому гораздо более разумными представляются следующие рекомендации:

• избегайте употребления приправ, кетчупов и горчицы на основе глутамата мононатрия;

• не солите воду, в которой варятся макароны, пельмени, рис или овощи;

• промывайте проточной водой консервированные продукты перед употреблением;

• используйте в питании консервы и полуфабрикаты с низким содержанием соли (т.е. перед покупкой внимательно ознакомьтесь с информацией о составе продукта).

И все-таки соль нельзя считать абсолютным злом, иначе природа не предложила бы ее человеку в качестве одного из компонентов питания. Полный отказ от соли вреден для здоровья.

Следует заметить, что кровь человека солоновата, и ткани должны содержать некоторое количество натрия, которое поддерживается на достаточном уровне за счет поступления этого элемента в организм с пищей. При умеренном потреблении, натрий создает необходимую нагрузку на почки. Ни один орган не может обходиться без нормальной физиологической нагрузки, на которую он рассчитан.

И наконец, что исключительно важно для человека «атомной эры», натрий защищает организм от радиоактивных нуклидов – опасных продуктов атомной промышленности. Поваренная соль является мощнейшим профилактическим и лечебным средством от лучевой болезни. Она не менее надежно защищает организм от радиации, чем соевые продукты или водоросли, а в ряде отношений даже более выгодна, что было установлено японскими диетологами.

Читайте и комментируйте наши публикации:

Облитерирующий эндартериит лечение
Минерал селен против рака
Самостоятельная коррекция суставов
Повышенный уровень холестерина в крови. Причины, диета
Профилактика флюса. Как быстро убрать флюс?
Здоровые продукты, которые, здоровыми не являются
Антиоксиданты для организма: правда и вымысел
Зимний авитаминоз. Как избежать?
Розовый имбирь полезные свойства
Как сохранить мужское здоровье?
Орехи, как мощный энергетический источник
Ароматерапия. Секреты египетских жрецов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *